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台所市/伊勢 ちなみん 08/12/18(木) 21:38 [添付][添付][添付]
  特製お弁当♪ ちなみん 08/12/18(木) 21:43 [添付][添付]

台所市/伊勢
 ちなみん  - 08/12/18(木) 21:38 -

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・名前 : 御師(おんし)弁当.jpg
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・名前 : 蓮台寺柿ちらし.jpg
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     伊勢河崎商人市にて台所市が開催されてました。

  そこで、御師(おんし)弁当と蓮台寺柿ちらしを購入。

  御師弁当は「文政13年庚申3月中旬より

  おかげ参宮人への御膳献立」を参考に作製

  されているとのこと。さざえも入ってちょっと贅沢なお弁当です。


  蓮台寺柿ちらしは熟した蓮台寺柿にきな粉がまぶして

  酢飯の上にのせてあります。酢飯は、しらすとひじきと

  錦糸卵がまぶしてありました。ちょっと食べたことのないお味です。

  蓮台寺柿は三重県の伝統果実に指定されてます。

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【御師(おんし)弁当.jpg : 133.8KB】

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特製お弁当♪
 ちなみん  - 08/12/18(木) 21:43 -

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     2008年の2月17日に「食と健康の伊勢」を考える

  シンポジウムにおいて元南極観測隊料理長
  
  五味貞介氏(現在、二見町の五峯庵のシェフ)考案の特製お弁当です。


  五味氏の「伊勢参りの道中食」のお話を聞きながら

  食しました。聞きごたえのある内容でした♪


  御師弁当、蓮台寺柿ちらし、特製お弁当ともに割烹大喜調製です。

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【特製お弁当.jpg : 168.2KB】

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